비타민 A 기능과 효능 그리고 부작용과 섭취방법

비타민 A의 기능

비타민 A는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 이 비타민은 기름에 녹는 성질을 가지고 있어서 지용성 비타민이라고 부릅니다. 비타민 A가 하는 일 중에서 가장 중요한 것은 눈과 관련된 일입니다. 특히 어두운 곳에서 물건을 볼 수 있게 도와줍니다. 또한 우리 피부와 입 안의 점막을 건강하게 유지해줍니다.

비타민 A는 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 고기나 생선 같은 동물성 음식에 들어있는 레티놀이고, 다른 하나는 당근이나 시금치 같은 식물성 음식에 들어있는 카로티노이드입니다. 이 두 종류는 우리 몸 안에서 서로 바뀔 수 있습니다. 비타민 A는 세포가 자라고 발달하는 데도 도움을 줍니다. 특히 아기가 배 속에서 자랄 때와 어린이가 성장할 때 매우 중요합니다.

비타민 A의 효능

비타민 A는 우리 몸에 여러 가지 좋은 효과를 줍니다. 첫 번째로 눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A가 부족하면 밤에 잘 보이지 않는 야맹증이 생길 수 있습니다. 심하면 눈의 각막이 상할 수도 있습니다. 눈이 건조해지는 것을 막아주고 백내장을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

두 번째로 피부를 예쁘고 건강하게 만들어줍니다. 비타민 A는 피부 세포가 새로 만들어지는 것을 도와주고 피부에 탄력을 주는 콜라겐이라는 물질을 만드는 데 도움을 줍니다. 여드름을 치료하는 데도 효과가 있고 주름이 생기는 것을 막아줍니다. 또한 거칠고 건조한 피부를 부드럽게 만들어주고 피부색을 고르게 해줍니다.

세 번째로 우리 몸의 면역력을 높여줍니다. 면역력이란 병균과 싸우는 힘을 말합니다. 비타민 A는 우리 몸이 감기나 다른 병에 걸리지 않도록 도와줍니다. 특히 코나 목의 감염을 막는 데 효과가 좋습니다. 백혈구라는 병균과 싸우는 세포를 많이 만들어서 우리 몸을 보호해줍니다.

비타민 A의 부작용

비타민 A를 너무 많이 먹으면 몸에 해로울 수 있습니다. 비타민 A는 기름에 녹기 때문에 우리 몸에 쌓이기 쉽습니다. 한 번에 너무 많이 먹으면 머리가 아프고 속이 메스꺼우며 토할 수 있습니다. 어지럽기도 하고 심하면 정신을 잃을 수도 있습니다.

오랫동안 너무 많이 먹으면 더 심각한 문제가 생깁니다. 피부가 너무 건조해지고 머리카락이 빠질 수 있습니다. 관절이 아프고 간이 나빠질 수도 있습니다. 뼈가 약해져서 골다공증이 생길 위험도 높아집니다. 임신한 여성이 너무 많이 먹으면 뱃속 아기에게 문제가 생길 수 있어서 특히 조심해야 합니다. 어린이는 키가 잘 자라지 않거나 뼈가 제대로 발달하지 않을 수 있습니다. 그래서 비타민 A 알약을 먹기 전에는 의사나 약사와 상의하는 것이 좋습니다.

비타민 A 섭취방법

비타민 A를 하루에 얼마나 먹어야 하는지는 나이와 성별에 따라 다릅니다. 성인 남자는 하루에 900마이크로그램, 성인 여자는 700마이크로그램이 적당합니다. 임신한 여성은 770마이크로그램, 젖을 먹이는 엄마는 1300마이크로그램이 필요합니다. 자연 음식으로 먹는 것이 안전하고 좋습니다.

동물성 음식 중에서는 간에 비타민 A가 가장 많이 들어있습니다. 쇠간 100그램에는 무려 16000마이크로그램의 비타민 A가 들어있습니다. 달걀, 우유, 치즈, 생선도 좋은 공급원입니다. 참치, 연어, 고등어 같은 기름진 생선에 특히 많습니다.

식물성 음식으로는 주황색과 초록색 채소에 베타카로틴이 많이 들어있습니다. 당근 하나에는 약 1000마이크로그램의 베타카로틴이 들어있고 이것은 우리 몸에서 비타민 A로 바뀝니다. 시금치, 고구마, 호박, 브로콜리, 케일도 좋습니다. 과일로는 망고와 살구에 많이 들어있습니다.

비타민 A는 기름과 함께 먹으면 우리 몸에서 잘 흡수됩니다. 그래서 채소를 먹을 때는 올리브오일 같은 기름과 함께 요리해서 먹는 것이 좋습니다. 생으로 먹는 것보다는 살짝 데치거나 볶아서 먹으면 더 효과적입니다. 비타민 C와 함께 먹으면 항산화 효과가 더 좋아집니다. 술을 많이 마시면 비타민 A가 잘 흡수되지 않으니 주의합니다. 골고루 먹어서 적당한 양의 비타민 A를 섭취하면 건강을 지킬 수 있습니다.